BACALAO (4 porsjoner)

BACALAO (4 porsjoner)

Bacalao er kjempegodt både til hverdag og fest. Det finnes utrolig mange gode oppskrifter på bacalao, og jeg har stjelt litt her og der og til slutt funnet min favoritt. Jeg elsker tomat, oliven og hvitløk og ikke minst chili. På grunn av barna har jeg bare brukt en...
KLIPPFISK MED PESTO (4 PORSJONER)

KLIPPFISK MED PESTO (4 PORSJONER)

Klippfisk er noe av det beste jeg vet, og utallige kombinasjoner har blitt utprøvd her på kjøkkenet. Ikke alle har vært like vellykket, men denne retten med hvitløk, chili, pesto og bacon er en favoritt hos oss. Ingredienser:   600-800 g klippfisk uten skinn og...

SYDLANDSK KLIPPFISKGRYTE (4 PORSJONER)

Når jeg var liten så ville jeg ikke spise fisk. Mamma måtte «gjemme» den i gryter, gratenger eller kamuflere den med hvit saus, sånn at jeg iallefall slapp å se den. Kamuflering driver jeg fortsatt med, men det er bare fordi jeg liker det sånn;) Så lenge fisken får...