OVNSBAKT TORSK MED PESTO (3 PORSJONER)

OVNSBAKT TORSK MED PESTO (3 PORSJONER)

Torsk er en anvendelig matvare som kan tilberedes på mange måter. Denne uka ble det ovnsbakt torsk med pesto, stekte poteter og salat. Retten kan enkelt gjøres lavkarbo ved å bytte ut potetene med blomkålmos eller grønnsaker. Torsk: 500 g torskeloins (4 stk) 4 ss...
LAKS MED KREMET TAGLIATELLE (4 PORSJONER)

LAKS MED KREMET TAGLIATELLE (4 PORSJONER)

Laks med kremet tagliatelle er en lakserett jeg fant for noen år siden på Trines matblogg, og der heter den kremet pasta med laks og asparges. Matbloggen til Trine inspirerte meg i en periode jeg var litt matlei, og jeg fant tilbake til matgleden via hennes blogg....
PASTA BOSKAIOLA (4 PORSJONER)

PASTA BOSKAIOLA (4 PORSJONER)

Pasta boskaiola er en nydelig pastarett som jeg fikk servert hos venner for mange år siden. Den er enkel å lage, barnevennlig og utrolig smakfull. Om man ikke har hjemmelagde kjøttbolleren i fryseren, går det selvsagt helt greit å kjøpe. Ingredienser:   500 g...
LASAGNE (4 PORSJONER)

LASAGNE (4 PORSJONER)

Hjemmelaget lasagne er en sikker vinner på middagsbordet her i huset, og det går godt an å doble oppskriften og fryse ned resten til en senere middag. Denne gangen har jeg byttet ut noe av osten med parmesanost, og det ble rett og slett en suksess. Jeg håper det...
KYLLINGFILET MED KREMET TAGLIATELLE (4 PORSJONER)

KYLLINGFILET MED KREMET TAGLIATELLE (4 PORSJONER)

Dette er kanskje min favorittmiddag, og lages ofte her hos oss. Kyllingfilet og pasta sammen med bakte tomater, og en deilig fløtesaus med grønsaker er bare snadder. I denne retten bruker jeg å variere med grønsaker alt etter hva jeg har i kjøleskapet. Squash,...